大发快三投注

教学科研

课程建设

首页>> 教学科研>> 课程建设

果蔬贮藏加工学

发布时间:2016-11-13    阅读次数1049次

《果蔬贮藏加工学》是高等院校食品、园艺及农学类专业的一门重要的专业主干课,是研究果蔬采后生理、贮运技术及相关加工工艺的一门应用型学科。果蔬贮藏加工学开设于1987年,已有近三十年的历史,课程于2004年为校级精品课程。课程负责人为赵瑞平教授,课程组团队由教授1副教授1名、高级实验师13位讲师组成,其中博士1人、硕士4人,职称、学历、年龄、学缘结构合理。在多年的教学过程中不断积累经验,丰富自己,采用多媒体技术等现代化教学手段引导学生在新知识新领域中的学习和探讨,拓宽学生的知识面,并能够及时了解学科发展的前沿,培养学生的动手能力和应变能力。近年来课程组成员主持、主研了国家、省、市级科研项目三十余项,获得省优秀教学成果二等奖1项、市科技进步奖4项、山区创业奖3项;发表学术论文100余篇,其中SCI收录6篇、EI收录4篇、核心期刊80余篇;课程组成员多次获得市校级优秀教师、优秀党员称号。